E N E R G I J A
BITAN ČIMBENIK za kvalitetu treninga ,natjecanja i oporavka.
UVOD
Razumijevanje uloge koju pojedini nutrijenti (hranjivi sastojci) imaju u metabolizmu nije važno samo zato što odgovarajuća prehrana omogućava normalno odvijanje fizioloških procesa u miru,
već više zbog toga što odgovarajuća prehrana omogućuje učinkovit odgovor na stres fizičkog i
psihičkog opterećenja.Ni jedna od mnogobrojnih namirnica ne sadrži sve nutrijente potrebne
našem organizmu,ali prema sastojcima koji ih čine,temeljne nutrijente ili tzv. makronutrijente
dijelimo u četiri skupine.To su:ugljikohidrati,masti,bjelančevine i voda.
Ugljikohidrati i masti služe kao dobar izvor energije.Poznato je da se u našem organizmu ugljikohidrati mogu pretvoriti u masti i obratno.Stoga bi se moglo zaključiti da se naše energetske potrebe mogu zadovoljiti isključivo ugljikohidratima.Ali nije tako! U pravilnoj je
prehrani energetske potrebe važno zadovoljiti i ugljikohidratima i mastima,koje imaju energetsku ulogu,ali masti sadrže u mastima topljive vitamine i neke nezasićene masne kiseline ,
koje su prijeko potrebne organizmu.
UGLJIKOHIDRATI i njihov učinak
Ukoliko imate za cilj povećati tjelesnu izdržljivost i energiju za vrijeme dužih športskih napora
(posebice aerobni sportovi i sportovi izdržljivosti) morate znati slijedeće:
… odgovarajući ugljikohidrati su gorivo za maksimalan učinak
… ugljikohidrati osiguravaju energetsku opskrbu tijela i omogućuju iskoristivost
bjelančevina
… odgovarajući unos ugljikohidrata prije i za vrijeme napora može zaista unaprijediti vaš
učinak,posebice tijekom napora duljih od 45 minuta.
… uzimanje ugljikohidrata nakon napora dozvoljava brži i učinkovitiji povratak oslobođene
energije.
Svi oni koji žele najbolje iskoristiti energetske dodatke prehrani,moraju znati da nisu svi
ugljikohidrati isti i da nemaju svi isti učinak na organizam.
Kada nema opterećenja ,pogodniji su kompleksni (dugolančani) ugljikohidrati,budući da prilikom ulaska u krv uzrokuju manje lučenje inzulina od jednostavnih ( kratkolančanih)
ugljikohidrata.Velika je proizvodnja inzulina u slučajevima kada nema opterećenja-negativna,
budući da inzulin suvišak energije pretvara u masnoću.
Jednostavni se ugljikohidrati u tijelu brzo iskorištavaju s obzirom na njihovu strukturu
( kratkolančani su).Stoga su jednostavni ugljikohidrati idealni za uzimanje tijekom napora i
predstavljaju temelje za tvorbu energije.
UGLJIKOHIDRATI su makronamirnica,od koje strahuju svi loše educirani ljudi koji žele
mršaviti,potreban su izvor energije.Razlažu se tijekom probave u glukozu ,poznatu kao krvni
šećer,koji opskrbljuje energijom mozak i središnji živčani sustav.Kako su energetske zalihe (glikogen jetre i glikogen mišića) ograničenih količina potrebno je kontinuirano nadoknađivanje
oslobođene energije što je moguće jedino odgovarajućim odabirom nužno potrebnih količina
masti,bjelančevina i ugljikohidrata uz optimalan unos vode.Kako se bjelančevine prijeko potrebne za izgradnju tijela ne bi trošile za energiju nego za obnovu,naša svakodnevna prehrana
mora sadržavati UGLJIKOHIDRATE i MASTI u optimalnim omjerima.
UGLJIKOHIDRATI SU POŽELJNI IZVOR ENERGIJE ,održavaju zdravlje i osiguravaju
eneretsku opskrbu tijela,omogućavaju maksimalnu iskoristivost bjelančevina u izgradnji organizma.
Tržište nudi ugljikohidratne napitke koji daju trenutnu opskrbu tijela s energijom ,pritom ne izazivajući nagli porast inzulina.Fruktoza,maltodeksrin i glukoza snažna su mješavina ugljikohidrata,uravnotežene i prilagođene apsorpcije za oskrbu energijom tijekom napora,te oporavak energetskih zaliha i mišićnih vlakana nakon napora.Takvi energetski dodaci sadrže i aminokiseline razgranatog lanca,koje umanjuju pojavu umora a povećavaju mišićnu učinkovitost.Ne prolazeći kroz jetru metaboliziraju vrlo brzo.Inovativna formula u gelu je energetski dodatak koji u malim dozama daje dovoljnu količinu energije,i produžuje učinak
tijekom vježbanja. Praktično pakiranje od 25 ml,jednostavno je za uporabu.
Tu su energetske tablete na osnovi fruktoze,ukusnog okusa
(B1,B2,PP i C ),koji su posebice korisni za učinkovitije iskorištavanje ugljikohidrata i za opću
vitalnost prilikom fizičkih i mentalnih napora.Tablete sadrže minerale,uključujući magnezij i kalij u obliku aspartata koji uklanja učinke amonijaka - tvari koja se pojavljuje u tijelu tijekom fizičke aktivnosti i uzrokom je pojave grčeva.
Rehidracijski ili napitak za oporavak, energetski je dodatak za brzi oporavak i povrat energije nakon tjelesnih i umnih napora.Sportaši ga često koriste između dva športska nastupa ili treninga kako bi zadobili odgovarajuću mentalnu i fizičku spremnost.Sadrži brzo apsorbirajuće ugljikohidrate ( kratkolančne) koji učinkovito obnavljaju glikogenske rezerve i BCAA - aminokiseline koje obnavljaju mišiće i jačaju mišićni tonus. Rehidracijski napitci osiguravaju dostatnu količinu L-glutamina,koji omogućuje izdržljivost i svježinu optimalnih razina,jačaju obrambeni sustav,te sadrže vitamine C i E antioksidativna učinka (vežući slobodne radikale u tijelu).
ENERGETSKE PLOČICE - športaši koriste tijekom trening ili natjecanja;te na putovanjima,jer im omogućuju ravnomjerno osolbađnje energije.Postaju posebice značajne upravo prilikom natjecanja iliu športskog nastupa,kada je športašu potreban kvalitetan obrok koji će nam dati sve nužno potrebne hranjive tvari a neće na orgnizam djelovati opterećujući ga.Danas energetske pločice imaju sve širu primjenu u svakodnevnom životu svih onih koji skrbe o svom načinu života i dobrom zdravlju.Čemu unositi nekvalitetne uz put kupljene neizbalansirane "brze"
obroke kada uvijek pri ruci možete imati elegntno pkirane energetske pločice.Energetske pločice su ponajprije izvor ugljikohidrata i bjelančevina optimalna odnosa;i tako predstavljaju izvrsno gorivo za trening ili natjecanje ,ali i odličan snack koji će suzbiti osjećaj gladi ( ENERGY BAR).
Tržište nudi energetske pločice različitog sadržaja i različitog GI (glikemičkog indeksa).Ukoliko
predmijevate da će meč dulje trajati u malim zalogajima jedite energetske pločice niskog GI – dakle sporo resorbirajućih ugljikohidrata koji će se dugo i polako resorbirati.Dočim ukoliko tijekom meča osjetite energetski pad posegnite za energetskim pločicama visokog GI.
Mimi Vurdelja
Nutriciolog-farmakolog HOO
HVALA MIMI, OD SRCA ! Dudo
